Продукты с низким содержанием углеводов

Словарь худеющего

Продукты с низким содержанием углеводовУглеводы играют очень большую роль для нормального функционирования организма. Это источник энергии, топливо, которое сжигается в процессе жизнедеятельности. Количество этих нутриентов необходимое для нормального самочувствия зависит от образа жизни.

Так мужчина, занятый умственным трудом и не занимающийся спортом должен употреблять в пищу около 400 грамм углеводов. Женщине при прочих равных условиях будет достаточно 350 грамм. Для спортсменов эти цифры можно увеличить в 1,5 - 2 раза.

Большое количество диет основано на снижении количества потребляемых углеводов. Все потому, что их избыток, который не ушел на покрытие энергетических затрат, откладывается в виде подкожного жира. Для того чтобы этого не случалось необходимо знать и употреблять в пищу продукты с низким содержанием углеводов.

В первую группу таких продуктов можно смело отнести фрукты, овощи и зелень. Можно возразить, что в них содержатся крахмал и моносахариды, а это и есть то от чего необходимо отказаться. Но углеводы углеводам рознь. Помимо всего перечисленного фрукты и овощи, как и практически вся растительная пища содержат клетчатку. Это такие грубые пищевые волокна, которые не перевариваются и не усваиваются организмом. Конечно, при очень строгих диетах нужно отказаться от бананов, винограда, дыни, картофеля и свеклы. Так как количество сахаров в них превышает 10 %. Наименьшее же количество углеводов (порядка 5 грамм на 100 грамм продукта) содержится в таких овощах, как салат, редис, кабачки, тыква, капуста, огурцы и помидоры. До 10 % углеводов в своем составе имеют морковь, лук, редька, брюква, бобы, сельдерей, цитрусовые фрукты, груши, персики и большинство видов ягод. Употребляя их в пищу можно не только не бояться за фигуру, но и радоваться хорошему пищеварению.

Мясо и вовсе не содержит углеводов, при этом являясь очень ценным источником полноценного белка. Что и определяет его высокую диетическую ценность. Если целью является похудение, то стоит сделать акцент на нежирных сортах мяса, таких как куриная грудка, мясо индейки, кролика.

Рыба и морепродукты обладают такими же положительными свойствами, что и мясо. Их тоже трудно рассматривать в качестве источника углеводов, а вот источника белка вполне.

К продуктам с низким содержанием углеводов относятся также молочные и кисломолочные продукты. Так в 100 граммах молока содержится всего лишь 4,7 грамма углеводов, в кефире от 2,8 до 4,3, в твороге в зависимости от жирности от 14 до 18, в сметане порядка 4 граммов. Углевод, входящий в состав молочных продуктов называется лактоза. Она усваивается не каждым организмом, поэтому может вызывать несварение и даже отравление. Чтобы такого не происходило некоторые виды молочных продуктов, например сыр, производят и вовсе с 0 % углеводов.

На низко углеводной диете смело можно употреблять в пищу грибы. В их состав входит не более 10 % углеводов. Яйца также в данном случае помогут разнообразить пищевой рацион. Если отделить белок от желтка, и употребить его в пищу, то организм не получит вообще ни одного грамма углевода. Так как они все содержатся только в желтке. Очень вкусным низкокалорийным лакомством при этом содержащим ничтожное количество углеводов является морская капуста. Орехи, являясь настоящим кладезем полезных микроэлементов и жирных кислот, при разумном подходе могут употребляться в пищу как содержащие не очень большое количество углеводов.

Питание должно быть разнообразным. В этом заключается залог здоровья. Продукты с низким содержанием углеводов помогают всегда оставаться в тонусе и не поднимают уровень сахара в крови.





Читайте далее...

Похудеть быстро и без усилий — Новые диеты и методы похудения:

Теория похудения

Эмоциональное переедание: методика борьбы

Эмоциональное переедание: методика борьб

Есть вроде и не хочется, но рука почему-то так и тянется к ...

Метаболизм – ускоряемся!

Метаболизм – ускоряемся!

Метаболизмом называют обмен веществ в организме и зачастую именно его замедление  является ...

Сбалансированное питание для похудения

Сбалансированное питание для похудения

Диетологи утверждают, что получить идеальную фигуру можно и без строгих диет. Оказывается, ...