Диета №9 (щадящая)

Лечебное питание при стрессах и заболеваниях нервной системы

Применяется при нервной анорексии. Это диета с нормальным содержанием легкоусвояемых белков, значительным ограничением жиров и легковсасываемых углеводов. Количество поваренной соли не должно превышать 6 г в сутки. Все блюда должны быть отварными или протертыми паровыми. Жареные блюда исключаются, а сладости резко ограничиваются. Запрещаются жирные мясо и рыба, растительное масло, сырые овощи и фрукты, редис, редька, лук, чеснок, мясные, рыбные и грибные бульоны. Калорийность 2000-2200 ккал.

Рекомендуются следующие блюда и продукты:

- пшеничный хлеб вчерашней выпечки, сухари из пшеничного хлеба;

- протертые супы из овощей, круп, приготовленные на овощном отваре, супы-пюре из моркови или цветной капусты;

- нежирные мясо и рыба в виде суфле, кнелей, паровых котлет, отварная курица куском;

- 1 яйцо в день в виде белкового парового омлета или белкового суфле;

- молоко при условии хорошей его переносимости, пресный нежирный творог в виде суфле, пудингов, сметана только в качестве приправы;

- неострый сыр;

- отварные, тушеные или запеченные овощи (картофель, тыква, цветная капуста, кабачки, морковь);

- протертые компоты, кисели, муссы и желе из спелых сладких фруктов и ягод;

- молочные и сметанные соусы, фруктовые подливы;

- фруктовые, ягодные соки и отвары.


Теория похудения

Переломный момент или Как не «сорваться» с диеты?

Переломный момент или Как не «сорваться»

В жизни всякой женщины, сидящей на диете, рано или поздно наступает момент, ...

Метаболизм – ускоряемся!

Метаболизм – ускоряемся!

Метаболизмом называют обмен веществ в организме и зачастую именно его замедление  является ...

Главное о метаболизме и обмене веществ

Главное о метаболизме и обмене веществ

Что нужно сделать, чтобы заставить свой обмен веществ хорошо работать? И что ...