Диета №7

Лечебное питание при стрессах и заболеваниях нервной системы

Показана при мигрени. В зависимости от характера течения заболеваний продолжительность диетотерапии составляет от 2 до 4 недель.

Диета относится к физически полноценным. Содержание в ней белков, жиров и углеводов соответствует физиологической норме. Потребление поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта умеренно ограничено. Исключаются продукты, способствующие усилению процессов брожения, и стимуляторы желудочной секреции и желчеотделения. Калорийность 2700-2900 ккал.

Продукты отваривают или готовят на пару, протирают. Супы также должны быть протертыми или содержать мелко нашинкованные овощи и хорошо разваренную крупу, допускаются запеченные блюда, без грубой корки.

Рекомендуются следующие блюда и продукты:

- пшеничный хлеб из муки высшего или первого сорта, подсушенный или вчерашней выпечки;

- супы, приготовленные на слабом мясном, рыбном бульоне или овощном отваре с фрикадельками, кнелями;

- рубленые мясо, курица, индейка, отварные или паровые;

- нежирная рыба, куском, рубленая, отварная или приготовленная на пару;

- молоко, сливки, сметана, добавляемые к блюдам, кефир, ацидофилин, простокваша, свежеприготовленный творог;

- 1-2 яйца всмятку или омлет;

- хорошо разваренные каши из различных круп на воде или с добавлением молока;

- вареные и протертые овощи (картофель, морковь, цветная капуста);

- спелые и сладкие фрукты и ягоды без кожуры;

- соусы на слабом мясном, рыбном бульонах, а также молочные.





Читайте далее...

Теория похудения

Как быстро похудеть в домашних условиях

Как быстро похудеть в домашних условиях

Женщины едины в одном желании - иметь стройный силуэт. Но как воплотить ...

Метаболизм. Процессы метаболизма.

Метаболизм. Процессы метаболизма.

Общее представление о метаболизме органических веществ. Что такое метаболизм? Понятие метаболизма. Методы исследования. ...

Ищи мотив для похудения

Ищи мотив для похудения

Вот несколько несложных приемов, направленных на усиление желания похудеть. Все мотивы ...