Диета №7

Лечебное питание при стрессах и заболеваниях нервной системы

Показана при мигрени. В зависимости от характера течения заболеваний продолжительность диетотерапии составляет от 2 до 4 недель.

Диета относится к физически полноценным. Содержание в ней белков, жиров и углеводов соответствует физиологической норме. Потребление поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта умеренно ограничено. Исключаются продукты, способствующие усилению процессов брожения, и стимуляторы желудочной секреции и желчеотделения. Калорийность 2700-2900 ккал.

Продукты отваривают или готовят на пару, протирают. Супы также должны быть протертыми или содержать мелко нашинкованные овощи и хорошо разваренную крупу, допускаются запеченные блюда, без грубой корки.

Рекомендуются следующие блюда и продукты:

- пшеничный хлеб из муки высшего или первого сорта, подсушенный или вчерашней выпечки;

- супы, приготовленные на слабом мясном, рыбном бульоне или овощном отваре с фрикадельками, кнелями;

- рубленые мясо, курица, индейка, отварные или паровые;

- нежирная рыба, куском, рубленая, отварная или приготовленная на пару;

- молоко, сливки, сметана, добавляемые к блюдам, кефир, ацидофилин, простокваша, свежеприготовленный творог;

- 1-2 яйца всмятку или омлет;

- хорошо разваренные каши из различных круп на воде или с добавлением молока;

- вареные и протертые овощи (картофель, морковь, цветная капуста);

- спелые и сладкие фрукты и ягоды без кожуры;

- соусы на слабом мясном, рыбном бульонах, а также молочные.





Читайте далее...

Теория похудения

Как психологически настроиться на диету: 5 простых шагов

Как психологически настроиться на диету:

Сесть наконец-то на диету, начать правильно питаться или заставить хотя бы немного ...

Почему мы поправляемся с возрастом?

Почему мы поправляемся с возрастом?

Японцы - самая стройная нация в мире - проблем с лишним весом ...

Ищи мотив для похудения

Ищи мотив для похудения

Вот несколько несложных приемов, направленных на усиление желания похудеть. Все мотивы ...