Диета №2

Лечебное питание при стрессах и заболеваниях нервной системы

Диету применяют при нервной анорексии, однако назначают ее на последующих этапах лечения при сохранении для больного постельного режима. Продолжительность диетотерапии - 10-14 дней. Цель диеты - уменьшение воспаления и улучшение заживления дефекта посредством ограничения термических, механических и химических раздражителей.

Пищу отваривают или готовят на пару, употребляют в полужидком или пюреобразном виде. Широко используют молоко и молочные продукты. Исключаются жареные блюда. Калорийность 2300-2400 ккал. Общее количество свободной жидкости составляет 2 л. Температура горячих блюд должна быть не выше 55-60 °С, а холодных - не ниже 15-20 °С.

Вместо хлеба разрешается употреблять от 75 до 100 г в день подсушенных (не поджаренных) сухарей. Все продукты и блюда из мяса и рыбы, перечисленные в диете №1, готовят в виде парового суфле, пюре, котлет. Остальные рекомендации аналогичны диете №1.





Читайте далее...

Теория похудения

Настрой - дело тонкое

Настрой - дело тонкое

Сложен не столько процесс снижения веса, сколько достаточная мотивация, позволяющая выдержать все ...

Чем очистить организм от токсинов

Чем очистить организм от токсинов

Вещества способствующие очищению организма от токсинов: Вода не только помогает транспортировать питательные вещества ...

Метаболизм – ускоряемся!

Метаболизм – ускоряемся!

Метаболизмом называют обмен веществ в организме и зачастую именно его замедление  является ...