Диета №1
Лечебное питание при стрессах и заболеваниях нервной системы
Показана при нервной анорексии. Назначают в первые дни лечения, не дольше чем на 2 недели. Цель диеты - уменьшение воспаления и улучшение заживления дефекта посредством ограничения термических, механических и химических раздражителей.
Калорийность составляет 1800-1900 ккал. Снижение калорийности достигается преимущественно за счет ограничения потребления углеводов. Температура горячих блюд должна быть не выше 50-55 °С, холодных блюд - не ниже 15-20 °C.
Из рациона следует исключить вещества, повышающие желудочную секрецию, а также механические, химические и термические раздражители. Противопоказаны кисломолочные напитки, сыр, сметана, обычный творог. Пищу, приготовленную в жидком или кашицеобразном виде, необходимо принимать малыми порциями не менее 6 раз в день.
Рекомендуются следующие блюда и продукты:
- слизистые супы из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливочного масла или сливок;
- блюда из нежирной рыбы, приготовленные на пару;
- молочные продукты (молоко, сливки, паровое суфле из протертого творога);
- яйца всмятку или паровой омлет;
- жидкие крупяные молочные каши;
- каши из гречневой или овсяной муки с добавлением сливок или молока;
- кисели и желе, приготовленные из сладких фруктов или ягод, сахар, мед;
- свежее сливочное и растительное масло, которое добавляется в блюда;
- некрепкий чай с молоком или сливками, разбавленные водой соки из свежих ягод и фруктов.
Читайте далее... |
---|
Похудеть быстро и без усилий — Новые диеты и методы похудения:
Популярные диеты
Истории похудения
Быстро похудеть:
Проблемы худеющих
Теория похудения
![]() Ищи мотив для похуденияВот несколько несложных приемов, направленных на усиление желания похудеть. Все мотивы ... |
![]() Сколько нужно белков, жиров и углеводовПо мнению врачей - диетологов необходима среднесуточная норма, которая составляет 2500 Ккал. ... |
![]() Как реально похудеть. Советы профессионаГде же выход? Он — в разумном подходе к питанию, а также ... |