Диета Монтиньяка

Низкоуглеводные диеты

9Француз Мишель Монтиньяк - сотрудник фармакологической компании, однажды решивший создать свою систему питания. Речь здесь не идёт о голодании, напротив, самая знаменитая фраза Монтиньяка - "Я ем, значит, я худею". Основная идея диеты Монтиньяка в том, чтобы, избегая некоторых продуктов и блюд, не ограничивать себя при этом в количестве еды.

Метод основан на предположении Монтиньяка, что чаще всего избыточный вес связан с нарушением в работе поджелудочной железы, которая выбрасывает в кровь избытки инсулина и способствует переработке углеводов в жир.

Исходя из этого, все потребляемые нами углеводы делятся на "плохие" (вызывают повышенный выброс инсулина) и "хорошие". "Плохие" (сахар, сладости, хлеб из белой муки, белый рис, спиртные напитки, картофель, кукуруза) надо исключить и употреблять только "хорошие" углеводы, которые частично усваиваются организмом и не вызывают значительного повышения уровня сахара в крови. Это хлеб и макароны из муки грубого помола, дикий рис, а также фрукты и овощи, которые лучше всего есть на голодный желудок. Допускается употребление сахарозаменителей. Пока не достигнут желаемый вес, надо избегать продуктов, состоящих из углеводов и жиров (шоколад, печень, орехи, жирные молочные продукты). Соки только свежеотжатые, а вот от кофе следует отказаться. Страстным кофеманам Монтиньяк разрешает пить кофе без кофеина.

Диета Монтиньяка не предполагает голодания, а значит, не ведёт к быстрой и опасной для здоровья потере веса. Она формирует полезные пищевые привычки (отказ от алкоголя, употребление свежих соков).

Но помните, что строгий отказ от продуктов, содержащих сахар, может не только привести к нервной реакции на сладкое, но и вызвать резкое падение глюкозы в крови, а это приводит к снижению умственной активности. Организм начнёт извлекать глюкозу из протеинов, лишая органы этих важных строительных элементов. Безопасность употребления сахарозаменителей ещё не доказана, а их влияние на организм точно не изучено. Кроме того, "хорошие" углеводы тоже содержат калории, а потому переедание таких продуктов может привести к набору веса.





Читайте далее...

Похудеть быстро и без усилий — Новые диеты и методы похудения:

Теория похудения

7 психологических шагов для похудения.

7 психологических шагов для похудения.

В наш век программ, технологий и полной автоматизации, кажется, не осталось ничего ...

Плоский живот за неделю!

Плоский живот за неделю!

Наверняка каждая женщина хотела бы иметь плоский живот. Однако для многих это ...

Метаболизм. Процессы метаболизма.

Метаболизм. Процессы метаболизма.

Общее представление о метаболизме органических веществ. Что такое метаболизм? Понятие метаболизма. Методы исследования. ...