Лечебная диета №4

Лечебные диеты

Медицинская диета №4Показания для применения:

Лечебная диета №4 показана при острых заболеваниях кишечника и обострениях в период продолжающегося поноса.

Состав лечебной диеты:

  • крепкий чай, какао, крепкий кофе на воде;
  • черствые белые сухари;
  • свежий творог протертый;
  • одной яйцо всмятку в день;
  • слизистые супы на воде, протертые рисовая, манная каши на воде;
  • мясо, рыба отварные, паровые в рубленом виде с добавлением в фарш риса вместо хлеба;
  • нежирный трехдневный кефир, отвар сушеной черной смородины, черники, кисели, желе из черники.

Ограничивают поваренную соль, добавляют витамины С, В1, В2, РР. Питание 5-6 раз в день.

Лечебная диета №4а (Медицинская диета №4а):

Показания для применения:

Показана при колитах с преобладанием процессов брожения.

Состав диеты:

  • тот же, что и в Медицинской диете №4, но резко ограничивают продукты и блюда, содержащие в большом количестве углеводы (каши, хлеб не более 100 г в день, сахар не более 20 г в день);
  • увеличивают содержание белков за счет мясных блюд, протертого творога и прочего.

Лечебная диета №4б:

Показания для применения:

Показан при хронических колитах в стадии затухающего обострения.

Состав диеты:

  • - белый хлеб вчерашней выпечки, не сдобное печенье, сухой бисквит;
  • - крупяные супы на слабом рыбном или мясном бульоне, бульон с фрикадельками;
  • - протертые каши (кроме пшенной) на воде с добавлением 1/3 молока;
  • - овощи отварные и паровые протертые;
  • - сыр неострый, некислая сметана, кефир, простокваша;
  • - компоты, кисели из сладких ягод, фруктов в протертом виде;
  • - чай, кофе с молоком;
  • - масло сливочное (для добавления в готовые блюда).

Поваренной соли 8-10 г. Добавляют витамины С, группы В. Питание 4-6 раз в день. Пища подается в теплом виде.

Лечебная диета №4в:

Показания для применения:

Показана при острых заболеваниях кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию, а также при хронических заболевания кишечника в период затухания обострения и вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.

Состав диеты:

Химический состав и энергоценность диеты (суточный рацион диеты):

  • белки - 100-120 г (60 % животные);
  • жиры - 100 г (15-20 % растительные);
  • углеводы - 400-420 г;
  • поваренная соль - 10 г;
  • свободная жидкость - 1,5 л;
  • калорийность - 2900-3000 ккал.

Исключают продукты и блюда, которые усиливают в кишечнике брожение и гниение, резко повышают его секреторную и двигательную функции, секрецию желудка, поджелудочной железы, желчеотделение. Пищу готовят в не измельчённом виде, на пару, варят в воде или запекают. Питание 5 раз в день.





Читайте далее...