Лечебная диета №1

Лечебные диеты

Медицинская диета №1Показания для применения:

Показана при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки на протяжении 6-12 месяцев после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью.

Состав диеты:

  • протертые молочные и овощные (кроме капусты), крупяные слизистые супы (но не мясные и не рыбные);
  • овощи в вареном измельченном (пюрированном) виде или в виде паровых пудингов;
  • протертые каши с маслом, молоком;
  • отварное тощее мясо, отварная рыба нежирных сортов (треска, окунь, щука), мясные, рыбные паровые котлеты, курица отварная без кожицы;
  • сливочное, оливковое, подсолнечное масло;
  • молоко, простокваша некислая, сливки, свежий нежирный, лучше протертый творог, некислая сметана;
  • яйца всмятку или в виде паровых омлетов;
  • белый черствый хлеб, белые не сдобные сухари;
  • сладкие сорта ягод и фруктов, овощные, фруктовые, ягодные соки, настой шиповника, кисели, компоты из сладких ягод и фруктов в протертом виде, сахар, варенье, слабый чай с молоком, слабый какао с молоком.

По мере улучшения общего состояния пищу дают в вареном, но не протертом виде. Поваренную соль ограничивают до 8 г. Добавляют витамины А, С, группы В. Пищу принимают часто, 5-6 раз в сутки, хорошо ее пережевывая; следует избегать слишком горячей или слишком холодной пищи.

Лечебная диета №1а:

Показания для применения:

Показана при обострениях язвенной болезни, обострениях хронического гастрита с повышенной кислотностью.

Состав диеты:

  • молоко (4-5 стаканов), слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом;
  • каши жидкие, протертые, молочные;
  • яйца всмятку (2-3 раза в день) или в виде паровых омлетов;
  • паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса;
  • сливочное несоленое (70-80 г в день) или оливковое масло (добавлять к блюдам), сливки;
  • кисели ягодные, фруктовые (некислые) и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком (сахар до 50 г в день).

Соль ограничить до 5-8 г (3-5 г соли содержится в продуктах, 5-8 г - в хлебе), свободной жидкости не более 1,5 л. Дополнительно витамины А, С, группы В (В1, В2, РР). Прием пищи при постельном режиме через каждые 2-3 часа в жидком и полужидком виде, теплом виде. При плохой переносимости молока (пучение живота, понос) его рекомендуют давать малыми количествами, разбавляя слабым чаем.

Лечебная диета №1б:

Показания для применения:

Показана при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью.

Состав диеты:

  • блюда, перечисленных в Лечебной диете №1 и Лечебной диете №1а;
  • паровые мясные и рыбные блюда в виде кнелей, паровых котлет;
  • протертые молочные супы из рисовой, ячневой, перловой крупы с протертыми овощами;
  • каши в протертом виде на молоке;
  • пшеничные сухари до 100 г.
Соль ограничивают до 8 г, дополнительно - витамины A, C, группы B. Питание 6-ти разовое в полужидком и пюреобразном виде.




Читайте далее...

Теория похудения

Сбалансированное питание для похудения

Сбалансированное питание для похудения

Диетологи утверждают, что получить идеальную фигуру можно и без строгих диет. Оказывается, ...

Калорийность свеклы и похудение

Калорийность свеклы и похудение

Свекла – это очень полезный корнеплод. Обо всех ее свойствах мало кто ...

Плоский живот за неделю!

Плоский живот за неделю!

Наверняка каждая женщина хотела бы иметь плоский живот. Однако для многих это ...