Сельдерей для похудения

Зеленые диеты

Избыточные килограммы – это словосочетание звучит как страшный приговор для множества женщин и мужчин. А если поставлен диагноз «ожирение», начинается просто паника.

Приходит осознание необходимости похудеть. Тут многих ожидают сложности. Кто-то судорожно занят сбором всевозможной информации о новомодных диетах, кто-то выбирает для себя голодание, а третьи начинают поиски чудодейственных продуктов питания, которые, по слухам, творят просто чудеса.

Сельдерей — чудо продукт для похудения

Одним из таких продуктов по праву считается сельдерей. Все его части (листья, стебли, корнеплод, семена) пригодны для употребления в пищу и работают на снижение веса.

Это растение содержит поистине великолепный набор полезных веществ:

• витамины группы В (В1, В2 , PP), аскорбиновую кислоту, витамины К и Е.
• минеральные вещества: натрий, калий, кальций, железо, фосфор, йод
• эфирные масла

Вследствие содержания перечисленных полезных веществ, сельдерей оказывает поистине благотворное действие на различные физиологические процессы. Известные данные о воздействии сельдерея на регуляцию обмена веществ, стимуляцию работы пищеварительной системы, выведение из организма шлаков и токсических веществ, а также поддержания водно-солевого обмена, объясняют активное использование сельдерея для похудения.

Отзывы: Чем хорош сельдерей для похудения?

1. Низкая калорийность

Сельдерей действительно содержит мало калорий. В стебле среднего размера весом около 40 грамм всего лишь 3 калории.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта в граммах:

• стебель корнеплод
• белок 0,9 1,3
• углеводы 2,1 6,5
• жиры 0,1 0,3
• пищевые волокна 1.8 3,1
• калорийность 13 ккал, а корня сельдерея - 34 ккал

Когда предпринимаются попытки сбросить вес, вы часто испытываете чувство голода. Употребляя в пищу сельдерей для похудения, долго сохраняется чувство сытости, а потребление калорий останется низким.

Кроме всего прочего, на пережевывание и переваривание сельдерея затрачивается больше калорий, чем он привносит сам.

2. Высокое содержание воды

Содержание воды в сельдерее почти 95%. Использование сельдерея в пищу помогает удовлетворить потребности в потреблении жидкости. Это особенно важно, поскольку вода - необходимый компонент всех физиологических процессов в организме, в том числе и при похудении.

3. Пищевые волокна

В 100 граммах сельдерея находится от 1,8 до 3,1 граммов клетчатки. Это не только важный, но и совершенно необходимый элемент питания, который содержится исключительно в пище растительного происхождения. Пищевые волокна практически не претерпевают каких-либо изменений в пищеварительном тракте. Способствуют нормализации работы кишечника. Они длительное время находятся в желудке, в результате чего даже спустя несколько часов сохраняется ощущение сытости.

Достаточно серьезное количество пищевых волокон в сельдерее делает его обязательным ингредиентом в диетах по снижению веса.

4. Витамины и минералы

Наличие в сельдерее витаминов и минералов обеспечивает хорошее функционирование организма и во время потери веса за счет обеспечения ежедневной потребности человека в витамине А, фолиевой кислоте, калии и в витамине К.

Отзывы: Как использовать сельдерей для похудения?

• Диета на основе сельдерея

Основная задача диет на основе сельдерея состоит в значительном похудении за непродолжительный период времени. В этих диетах для похудения разрешено использовать в пищу только сельдерей и воду, количества этих компонентов не регламентируются. Обычная продолжительность диет от двух – трех дней до одной - двух недель.

У таких диет есть как сторонники, так и противники.

Сторонники диеты утверждают, что моно питание на основе сельдерея для похудения - отличный способ похудеть, и он даже превосходит по результатам водное голодание. Питаясь с сельдереем, утверждают они, человек не испытывает чувство голода и значит легко худеет. В ходе диеты происходит очистка организма от ненужных и вредных веществ, сжигаются запасы жира.

Основная критика подобной диеты состоит в утверждении, что она не сбалансирована по количеству необходимых элементов в виде витаминов и минеральных веществ, поступающие же с сельдереем, не достаточны, и организм в результате диеты переходит в режим голодания, особенно, если диета продолжается достаточно долго. Дополнительный аргумент против такой диеты в том, что она предполагает быструю потерю веса, а врачи-диетологи рекомендуют медленное и постепенное похудение.

• Сбалансированное здоровое питание с сельдереем в качестве обязательного ингредиента для похудения.

Выбор здорового, сбалансированного, разнообразного и регулярного питания с применением в пищу сельдерея поможет контролировать свой вес.

Для контроля своего веса и поддержания его в допустимых пределах, для профилактики ожирения очень хорошо принимать свежий сок сельдерея.

• Замещение привычной высококалорийной пищи блюдами из сельдерея

Диетологи считают, что именно такой подход способствует постепенному, но стабильному похудению.

Вред и противопоказания к использованию сельдерея в пищу

Сельдерей с многих точек зрения замечательный продукт питания для похудения, однако, следует не злоупотреблять с его применением в пищу, ограничивать его потребление 200 граммами в день.

Описаны случаи индивидуальной непереносимости сельдерея, а также целый ряд врачебных запретов на использование его по медицинским показаниям.